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野山杏

2020年06月03日 12:47  新疆旅行网   1    收藏

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每年4月,是新疆野山杏开花的季节,在伊犁的果子沟,伊宁的皮里青沟、吉尔格朗沟,新源县的吐尔根沟,巩留县的乌图布拉克沟都有大面积的山杏,这一带也称为花的世界。到6月~7月份,金灿灿的果实挂满了枝头,飘荡着果香,一片金黄。

伊犁的野山杏是我国的野杏集中分布区之一,也是新疆制作美味佳品中不可缺少的原料之一。山杏可以制果干、果脯、果汁、果酱等,果仁可以榨油,同时也是中药材。山杏的种类较多,其果肉可食,味道酸甜,但果仁均是苦味。山杏繁殖力强,是山地优良的绿化树种。

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