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新疆桑葚

2020年03月06日 11:55  博雅特产网   4    收藏

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桑葚是桑葚科植物桑的果穗,始见于《唐本草》。新疆植桑历史悠久,由内地传入已有1500多年的历史,在长期干旱荒漠的条件下,其生物特性已发生变异,具有耐旱、耐寒等特点。产区气候干燥,阳光充足,全年光照3500个小时,昼夜温差达11℃以上,灌溉条件好,故桑大、味甜、汁多、质量好。

桑为落叶乔木。高3~7米或更高,树皮灰褐色,叶互生,卵圆形,边缘有粗钝锯齿;花单性,黄绿色,聚合果腋生,肉质,有柄,椭圆形,长1~2.5厘米,深紫色、黑色或白色;花期4~5月,果期6~7月。新疆所产桑葚品种多、产地少。

黑桑桑葚,黑紫色,以和田地区各县和喀什地区的叶城。莎车地区的最多;大白桑葚,白色、果大、味甜、汁多、主要产于喀什、和田、阿克苏、库尔勒、吐鲁番等地;粉桑桑葚,粉红色或紫红色,主要产于洛浦、叶城、伊犁等地;药桑桑葚,紫黑色,味如杨梅,晚成熟种,主要产于和田、阿克苏等地。

新疆桑葚花期一般在4~5月,果期6~7月,通常6月采收,晒干或蒸后晒干均可。以个大、肉厚、颜色正、糖性大着为佳。含糖、鞣酸、苹果酸、维生素B、胡萝卜素等,味甘、性寒、具滋阴、补血、补肝益肾、生津、润肠之功效,主治阴血不足、脑晕。失眠、耳鸣、须发早生、津伤口渴、肠燥便秘等症。


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